火锅是中国很受欢迎的美食，清汤火锅是众多火锅门店推荐的经典底料之一。如果你也喜欢吃火锅，想尝试自己动手制作清汤火锅底料，那么不妨试试以下的制作方法。
您需要的材料：
- 鸡骨头350克
- 猪骨头350克
- 半个洋葱
- 2个姜片
- 2个大蒜片
- 6克盐
- 5个枸杞
制作步骤：
- 先洗净鸡骨头和猪骨头，放入热水锅中焯水去血水，捞出洗净
- 将洋葱、姜片、大蒜片和枸杞一起加入到骨头锅中，再放入适量清水快烧开，转小火煮1.5小时左右
- 放入盐，再轻轻搅拌均匀，继续煮10分钟左右即可
- 将煮好的汤底放入菜盆，为保证鲜美口感，可加入适量熟鸡肉、鸭肉、牛肉、海鲜、蔬菜或豆腐等配菜
自制的清汤火锅底料鲜美可口，口感十分不错，在家就能尝到火锅店式的味道。赶快动手试试吧！
